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怎样腌素牛筋菜
问题更新日期：2024-04-20 18:10:29
问题描述
怎样腌素牛筋菜希望能解答下
- 精选答案
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腌素牛筋菜：制作时，将牛头、牛脚用开水烫过 后把毛刮去，再放到火里烧透，然后用水泡洗干净，砍成小 块放进锅里煮烂，出锅后将骨头剔掉切成小片，装入盆里用 淘米水浸泡3小时后捞出来，再用冷水淘洗干净滤干水，把准备好的辣子、姜、蒜、花擞、盐等佐料倒入盆中拌匀，装 入罐中封好，半月后即可食用。
滋味酸香，质地软嫩，清凉 爽口。
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