排骨汤药材有哪些

问题更新日期：2024-04-20 19:16:33

问题描述

精选答案

1、茴香。

茴香是大家平时在烹煮菜肴的时候用的比较多的一种香料，其实在炖排骨汤的时候，也可以在焯水排骨的时候，在里面加入一些茴香。因为茴香有特殊的香味，而且可以去除排骨当中的腥气的味道。所以加入了茴香的排骨汤，炖出来会更加的香，喝上去也更加的美味。

2、冬瓜。冬瓜是大家平时都比较熟悉的蔬菜。那么在炖排骨汤的时候，其实也可以放入一些冬瓜，这样炖出来的汤会比没有放冬瓜的汤更加好喝。首先冬瓜当中含有非常丰富的各种营养素，而且冬瓜可以吸收排骨当中的油脂，使得炖出来的汤喝上去不那么油腻。同时冬瓜又吸收了排骨的鲜美，让冬瓜吃上去也比较好入口。因此炖怕骨头的时候，加入冬瓜这个配料是非常不错的。

3、萝卜。都说冬天的萝卜赛人参，说明萝卜的营养价值是非常高的。在炖排骨汤的时候加入萝卜也是非常不错的。好喝的萝卜排骨汤，不仅喝上去不油腻，而且营养丰富，能够补充人体所需的各种营养物质，还可以增强体质，有通气的作用。在冬天是一道非常滋补的汤品，所以很多人都喜欢在冬天炖萝卜排骨汤喝，味道好极了。

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放的药材有沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等都可以。因为用这些药材来炖排骨汤既可增加汤的风味，又可健体强身。

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有很多药材都适合炖排骨汤，比如说黄芪。西洋参，沙参，党参，当归，天麻。黄精，。这些药材有的是补气的，有些是补血的。而且在药房都能买到，价钱也不贵。都是药食两用的食材。可以适量食用。

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炖排骨汤的药材最普遍的是五爪龙根，五爪龙根到处可见，中医铺里卖的也便宜，其次是天麻，石斛，天麻和石斛太过昂贵。

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狗杞排骨汤，熟地排骨汤，黄芪排骨汤，莲子排骨而，参茸排骨汤等等。排骨可以用多种中药材煲汤。每个人可根据自己的需求选择不同的中药材进行煲汤，即营养又健康。