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问题更新日期：2024-04-20 21:23:44
问题描述
烘焙用的什么种类的盐，在线求解答
- 精选答案
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烘焙盐烘焙盐主要用于欧式面包的表面装饰，烘烤稳定，耐高温。
其形状表现为均匀的粗颗粒，比普通食盐颗粒大很多；可以直接撒在面团表面，以及其他食品的装饰。盐的烘焙作用烘焙人都知道，水、盐、酵母、面粉是烘焙制作的四大原材料。那么盐作为四大原材料之一。
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