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泔浸是什么意思
问题更新日期：2024-04-21 13:12:56
问题描述
泔浸是什么意思希望能解答下
- 精选答案
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泔浸就是用淘米水浸泡。
苍术泔浸
- 其他回答
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泔浸是指将食物或原料浸泡在水中，使其软化或去除杂质的一种烹饪方法。这种方法常用于处理一些坚硬的食材，如干豆类、干鱼类等，通过浸泡可以使其变软，更易煮熟或加工。
泔浸还可以去除食材中的杂质、沙土等，提高食材的质量和口感。在烹饪过程中，泔浸是一个常见的预处理步骤，可以使食物更易于烹饪和消化。
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