海带丝是蔬菜吗

问题描述

精选答案

海带虽然是海产品，但是它是蔬菜的一种，并且归属于碱性的食物，每一百克海带中含有嘌呤大约在25到150毫克之间，属于中等富含嘌呤的食物，这类食物，由于并不属于低嘌呤食物，所以它的食用量不宜过多。

对于其它的蔬菜，比如，甘薯，马铃薯，或者是，金针菇，银耳，菠菜，菜花还有一些豆制品也属于中等漂流食物，这些食物都是需要限制使用的。像其他大部分茄子，冬瓜，等蔬菜属于低嘌呤食物，这类蔬菜是没有任何限制的，像平时说的肉汤，动物的内脏食物一般是禁止使用的。

其他回答

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海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。

它对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。

中文名

海带丝

主要食材

海带，辣椒

分类

凉菜

口味

咸味、辣味

营养成分

海带氨酸，多糖，碘