xo调酒用什么调

问题描述

精选答案

材料：白兰地 40ml、橙味利口酒 20ml、柠檬汁 15ml、冰块 少许用杯：以3盎司鸡尾酒杯为例。

先将杯子做冰镇处理：提前放冰箱冷藏或在杯里加冰块待外部结霜后将冰块和融化的水倒掉。调法：摇混法1、分解雪克壶，壶身内加5—6块冰块2、用量酒器依次将柠檬汁、君度酒和干邑白兰地量好后倒入雪克壶中。白兰地选用干邑白兰地，酒吧为节约成本，一般是不会用太高档的白兰地的，可能VSOP级的就差不多了；同时太高档的白兰地（如XO、Nepolon级的）香气过于浓郁其实也不适合调酒。

3、柠檬汁用鲜榨的最好，实在没有可以用品牌果汁代替，但要注意浓度。

4、加盖摇晃均匀，大概15—18下，待壶身外部结霜后，里面的液体也基本混合均匀了。

5、打开壶盖，将混合好的酒液倒入杯中。

6、上装饰完成。此酒的装饰不太适合车厘子，显得太娇嫩，一般用柠檬角或柠檬片，有的还会使用柠檬皮滴几滴汁入杯以增添酒的风味。传统的边车不使用柠檬皮。

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一心备考教师

xo调酒一般用新鲜的果汁，柠檬，冰块，或者苏打水效果比较好。

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小严老师说成考

这酒要看你怎么喝了,现在夜场XO调着喝的比较少,有点浪费.如果要调的话可以用矿泉水,苏打,脉动,绿茶,菊花茶这几种常用的饮料来调，一般是洛杯八分满调一扎壶，要不要加冰就看自己的口味了。