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谁能解释一下“芽姜紫醋炙鲥鱼
问题更新日期：2024-04-22 19:13:40
问题描述
谁能解释一下“芽姜紫醋炙鲥鱼求高手给解答
- 精选答案
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鲥鱼 也称“瘟鱼”、“三黎”、“惜鳞鱼”，历来被视为水族珍品，暮春初夏上市，宋诗云：“鲥鱼入市河豚罢，已是江南打麦天”。
宋代苏东坡食后赞叹：芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜鲈鱼。就是说“好吃啊，用姜醋来烧鲥鱼，我（苏东坡）可以吃下两尺长的鱼。”
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