想开面馆，需要学什么专业点的技术

问题描述

精选答案

首先看你想开什么样的面馆，陕西面食是全国最有名的。

而陕西面食的精髓在于面，灵魂在于臊子，把面做好，臊子炒香，那么你就可以去试着开面馆了，其次就是学习一些经营方法，有好的产品，好的经营方式，才能让你的小店火爆起来。

1. 学习面食，先确定一下你要学习那种面。拉面，扯面，拉条子，菠菜面，岐山臊子面，手擀面，选择一种你觉得最好吃，最有前景的面食，建议你去西安繁华的城中村，去找小一点的面馆品尝，多尝几家，对比一下。然后去跟师傅谈一下学费，一般不会太贵，而且学到的味道还好。

2. 开店之前最好去生意比较好的面馆里面去做一个月的杂工，大概了解一下他们的经营方式和理念，后面开店可以参考。学会这两点你就可以去试着开一家属于自己的面馆了。