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秋梨膏熬到什么程度
问题更新日期：2024-04-24 02:17:58
问题描述
秋梨膏熬到什么程度，在线求解答
- 精选答案
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1、看外观秋梨膏成品是较为粘稠的，一般锅中小火熬到表面冒小泡泡，没有水滴流动感即可关火，期间要用勺子不断搅拌，以免粘锅焦糊，制作失败。
2、检测法将秋梨膏取一勺倒在平盘上，然后用勺子将秋梨膏中间滑十字，接着观察，勺子划过的秋梨膏并不会迅速成团，且划出来的十字非常清晰，那么就代表熬好了。
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