什么是关东煮

问题描述

精选答案

是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自 日本 关东地区 的料理。

通常材料包括鸡蛋、 萝卜 、土豆、 海带 、 蒟蒻 、 鱼丸 、 竹轮 （ 鱼肉 或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带 木鱼花 熬制的 高汤 小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（ 芥末酱 、 辣椒酱 ）。有说关东煮源自“味噌 田乐 ”，那就是用水煮熟豆腐或者 蒟蒻 ，再用 味噌 （麪豉）调味后进食。

其他回答

漫漫自考路

1 关东煮是一种日本料理小吃。

2 它是将各种材料（如鸡蛋、大根、鱼丸等）经过烹煮后，放入酱油和味噌等调料的高汤中，再配上一些辅料，如青葱和海苔等，做成的一道口感丰富的小吃。

3 关东煮是一道美味的日本传统美食，不同的地区和餐厅也会添加自己的特色材料和口味，既可做为街头小吃，也可在家庭聚餐中享用。

其他回答

王律唠证券

关东煮是一种日本的食材，有点儿偏向我们这边的麻辣烫之类的东西。有专门调好的关东煮的底料，选用非常新鲜的食材，切好块儿，穿上签子，然后把它煮熟浸泡长时间可以入味