炸油条的面可以做面条吗

问题描述

精选答案

不可以。

做油条不醒面，口感会偏差一些。做油条时将油条面醒发好，再将油条坯子热油下锅，炸至油条两面金黄，全部飘起来即可。炸油条的油温不宜过高，油温六成热即可，以免将油条炸糊。炸好的油条可以单独吃，也可以配着豆浆、牛奶、豆腐脑、米粥等食材一起吃。

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高中学习天地

不可以，炸油条的面都是酵母发酵的，不能做面条，口感不好，而且炸油条的面都有点稀，面条的面最好是硬的，切出来面条才劲道好吃。

其他回答

高中学习天地

炸油条的面不可以做面条。因为油条要澎涨，吃起来酥酥的。而面条要津道，两种是极然不同的风味，因此做油条的面千万不能做面条。