煮火锅适合煮什么面条

问题描述

精选答案

宽面、细面主要差在煮食时间及口感。

细面吸水快，不适合久煮；宽面吸水慢，煮熟较费时。口感则是宽面较细面有Q劲、扎实。不过并非所有面类都分宽细，油面、面线多是细面，意面多为宽面，阳春面才有宽、细之分。从汤头的浓郁清淡，也有适合使用的面条，像是盐味、大骨、日式等清淡汤头，适合用较易吸收汤汁的「细面」，吃来更有味；反之，牛肉汤、味噌、麻辣等汤头较适合宽面，面才不会吸太多汤汁而过咸。

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小澜华财务

重庆小面。

因为重庆小面作为火锅的配料已经有很长时间了，特别是在重庆和四川地区，这已经成了一种传统。

重庆小面又称小面条，是重庆特有的一种小吃，由于其细而圆，口感劲道，而且不易烂，很受人们的喜爱。

因此被用作火锅配菜自然是非常合适的。

另外，除了重庆小面之外，也有些地区采用其他种类的面条，如冷面、粉皮等。

不过总的来说，重庆小面是最常用的。

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好药师

火锅可以煮乌冬面，手擀面，方便面都可以