食品科学与工程专业的就业前景怎么样

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精选答案

食品科学与工程专业的本科毕业生去食品企业就业一般只能从事品质控制或者营销类工作，就业状况不稳定，薪资水平较低。

就业存在准入门槛相对不高、薪资待遇较低、劳动强度大、工作环境差。食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。 根据国家学科分类，食品科学与工程学科属国家一级学科，食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。食品科学与工程专业就业前景主要是在食品类企业和政府、事业类单位从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究等工作。食品科学与工程这个专业现在并不是很火或者不是很热。食品科学属于轻工业的范畴，大多数需要同时懂得化学和生物方面的相关知识，就业来说普通高校就业生进工厂做检验居多，薪资待遇不算很高。所以总体来说不建议在这个方向上发展。

其他回答

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食品科学与工程专业就业非常好，这是一个典型的由冷变热的专业，有前些年无人问津的专业变成了现在的炙手可热的热门专业，近年来，国家已经加大了食品药品行业的监管力度，所以食品科学与工程专业的毕业生就业非常旺盛，人才缺口很大。

食品科学与工程专业主要培养具有化学，生物学，食品工程和食品技术知识，能够在食品领域从事食品生产技术管理，品质控制，产品开发，科学研究，工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

毕业生可以到大专院校，科研院所，食品企业等与食品相关的行业从事科学研究，产品开发，品质控制，经营管理和市场营销等工作，也可以报考公务员的国家机关，海关，商家食品安全管理，环保，知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作，也可以在相关的媒体机构，网络平台，杂志社从事相关的食品科学领域的编辑记者，节目制作等工作。

在我国的高等院校中，中国农业大学，江南大学，南昌大学，南京农业大学，浙江大学，华中农业大学，华南理工大学，天津科技大学，大连工业大学，东北农业大学，上海海洋大学，江苏大学，中国海洋大学，华南农业大学，西北农林科技大学，北京工商大学等院校的食品科学与工程专业都具有相当强大的专业实力。