食品经营许可证对厨房有什么要求

问题描述

精选答案

要求如下1、由易清洗的材料制成、自制饮品如果制售的、原料处理、必须无异味。

2.餐饮服务食品安全管理人员应当具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历,还应当符合法律法规的相应规定。

3. 食品处理区地面应当无毒、防尘。

4. 食品处理区内的粗加工操作场所应当根据加工品种和规模设置食品原料清洗水池。

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考研帮帮

要求如下：

1、厨房装修需要简洁、明亮，干净，根据相关要求，厨房的面积最小不能低于8平米，内部的设施至少应该有上下水，至少3个洗涮池；

2、要有密闭的餐具保洁橱，要有餐具消毒设施，墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰，并且有防蝇防尘等设施。

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考研帮帮

食品经营许可证对厨房要求不能有灰尘、垃圾、飞虫等