SC认证审查遵循什么原则

1、参与标准审查的人员应从自治区卫生厅公布的食品安全标准审查专家库中抽取。

2、审查人员应当由申请标准备案的企业组织。审查组原则上不少于5人，审查组应当由生产技术、食品卫生、营养、食品检验、食品标准以及其他相关专业人员组成（但必须包括食品卫生、食品检验等方面的专家），专家审查人员的专业范围必须与所审查的食品安全企业标准所涉及的专业相关，审查人员应熟悉有关法律、法规、规章和有关强制性标准，了解参与审查的食品生产工艺、质量安全卫生、技术、检验方法和国内外该领域的技术、标准、安全等相关发展情况。

3、企业标准制定和实施单位的审查人员不能参与对本单位的食品安全企业标准的审查工作。

4、对于采用非国家标准的检验方法的，审查组应当单独对该检验方法的可行性进行审查。

5、审查组的审查结论应当包括标准文本格式、产品命名、所用原料、工艺方法、各种技术指标及指标值的设定、生产过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期等的合法性、科学性和可行性等。