英国有哪些黑暗料理

英国暗黑料理通常指的是那些外观和口感可能不那么吸引人，甚至有些重口味或令人不太习惯的英国传统菜肴。以下是一些英国暗黑料理的例子：

哈吉斯 （Haggis）

用羊胃包裹羊内脏（如羊心、羊肺、羊肝等）和土豆泥、萝卜等制成的苏格兰传统菜肴。

仰望星空 （Stargazy Pie）

特色是将鱼头和鱼尾露出来，45度角仰望星空，鱼肉和派皮结合。

鳗鱼冻 （Jellied Eels）

鳗鱼切片加醋煮熟后冷却形成的果冻状食品。

黑布丁 （Black Pudding）

用猪血、混合谷麦和猪肉制成的传统英式早餐食品。

白布丁 （White Pudding）

类似于黑布丁，但通常使用不同的填充物。

萨塞克斯布丁 （Sussex Pudding）

内部包含一整颗柠檬的布丁类食品。

马麦酱 （Marmite）

一种由酵母提取物制成的酱料，味道独特，喜欢的人和讨厌的人两极分化。

糊状豌豆 （mushy peas）

外形和口感可能不太吸引人，但味道清淡可口。

鱼煮蛋 （Fish and Chips）

虽然是广受欢迎的英国美食，但有些人可能认为它属于暗黑料理，因为它通常外观油腻。

莱佛面包 （Leek and Potato Pie）

一种含有韭菜和土豆的馅饼，外观和口感可能比较普通。

这些菜肴在英国饮食文化中占有一席之地，尽管有些人可能因为它们的外观或口感而敬而远之。不过，尝试这些传统美食也是了解英国饮食文化的一部分