留学生晚餐盖饭吃什么

留学生晚餐盖饭的选择可以多样化，既可以是营养均衡的，也可以是简单快捷的。以下是一些建议：

番茄鸡蛋牛肉盖饭

材料：牛肉、番茄、鸡蛋、洋葱、黑胡椒粉、酱油、盐和调和油。

做法：牛肉切条，用黑胡椒粉腌制；洋葱切丝；鸡蛋煎至两面焦黄；锅中加油爆香洋葱，加入牛肉炒至变色，加番茄和调料煮至汤汁浓稠，最后倒入鸡蛋，撒上葱花即可。

鸡肉盖饭

材料：鸡胸肉、洋葱、鸿禧菇、紫菜、鸡蛋、盐、酱油、调和油和糖。

做法：鸡胸肉切条，洋葱切丝；鸡胸肉用盐和黑胡椒粉腌制后煎至两面焦黄；锅中加油爆香洋葱，加入鸿禧菇炒一下，加高汤煨煮，放入鸡肉，加酱油、糖和盐调味，最后倒入鸡蛋，撒上紫菜丝即可。

鱼丸米线

材料：米线、紫菜、鱼丸、鸡肉火腿肠、番茄、菜心、罐头鸡汤或鸡精、盐、麻油、姜片、蒜头和葱花。

做法：米线提前煮软，冲冷水；鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切块，菜心洗净；锅中加油爆香姜片和蒜头，加入鱼丸和鸡肉火腿肠炒几下，倒入鸡汤，加清水至汤滚，放入紫菜、番茄和菜心，煮熟后放入米线，调味后放麻油和葱花即可。

红烧肉盖浇饭

材料：五花肉、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角和香叶。