大学生零失败的薄脆饼干五种口味

大学生零失败的薄脆饼干五种口味

准备材料

低筋面粉15g，蛋清30g，糖7g，玉米油15g

葱花4g/黑芝麻4g/杏仁片5g/伯爵红茶粉1g

制作过程

蛋清和糖用手抽搅拌至气小泡泡，加入油拌匀后继续加入低粉拌匀

加入葱花或者黑芝麻或红茶粉拌匀，装入裱花袋（杏仁味的就不用加料，直接把面糊装好）

挤到烤盘上，薄薄一层就行，杏仁味的这时把杏仁片铺到面糊上

送入烤箱上下火140℃烤20分钟即可

可可脆

准备50g夏威夷果掰小块，黑巧5g，水饴5g，黄油5g，融化后加入夏威夷果拌匀备用

准备蛋清35g，低粉20g，糖25g，可可粉5g，黄油25g

蛋清和糖混合搅打均匀后加入低粉拌至顺滑，可可粉加入融化的黄油拌匀后加入到面糊中拌匀

装入裱花袋挤到烤盘中，放上夏威夷果，送入烤箱上下火140℃烤20分钟

tips

·没有圆形烤盘的宝宝可以直接把面糊铺开，烤好后掰小块就可以哦

有圆形烤盘的记得面糊尽量挤少一些，摊成薄薄的更脆呀～

·温度和时间根据自家烤箱脾气调整，只要看到饼干都变色就可以啦！如果中间还有白色那就是没烤透哦

·晾凉后及时密封保存，放一周妥妥哒，快试试吧