制造飞机零件学什么专业，就是机械设计制造那类的。

首先说明一点，你要是想通过学习一个专业就完成汽车机械改装设计和飞机零件设计制造的话是不可能的，因为这是两个不同的专业方向，在“大机械”专业的前提下貌似通用实则不同，因为两者设计制造的标准是有很大的不同。所以建议你选其中的一个，这里头尤以飞行器设计与工程比较实用，毕竟这个学习的内容要更加深入些，大部分基础知识可以和汽车机械改装（也就是汽车工程专业）的通用。下面是该专业的高校排名：

飞行器设计与工程

西北工业大学

A++

北京航空航天大学

A++

飞行器动力工程

北京航空航天大学

A++

西北工业大学

A++

飞行器制造工程

西北工业大学

A++

飞行器环境与生命保障工程

西北工业大学

A++

北京航空航天大学

A++

可以看出在此领域,西北工业大学是龙头老大,北京航空航天大学次之.

飞行器设计专业就业方向主要是飞机设计，航天器设计部门及相关的专业。例如航空一集团，二集团和航天部一院的下属研究所和工厂。现在航空和航天部门国家重点支持，就业机会很大。上海有航天部8院属于对口单位。外省市主要是指成都飞机工业公司，西飞集团，沈阳飞机制造集团，南昌飞机工业公司，贵州飞机工业公司，北京航天部一院。但最主要的是成飞，沈飞，西飞和贵飞四个地方。上海不是中国飞机工业的制造中心。

要想学就要考最好的学校，祖国的有志青年，努力吧，祝顺利！