杜甫的菜谱诗有哪些古诗

杜甫在他的诗歌中确实提到了许多食物和烹饪方式，虽然没有专门描述菜谱的诗篇，但通过他的诗句，我们可以窥见一些古代的菜肴和饮食习惯。以下是一些与食物相关的诗句：

《阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌》

无声细下飞碎雪，放箸未觉金盘空。

这句诗描绘了厨师刀工高超，切出的鱼肉像飞雪一样细腻，食客们争食，盘子迅速空了。

《陪郑广文游何将军山林》

鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。

这里提到了鲜嫩的鲫鱼切片（银丝脍）和香芹做的羹汤。

《赠卫八处士》

夜雨剪春韭，新炊间黄粱。

描述了雨夜中剪来的鲜嫩韭菜和新煮的黄米饭，体现了主人的热情好客。

《丽人行》

紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。

描绘了用骆驼峰做成的菜肴和用水晶盘盛放的鱼。

《送王十五判官扶侍还黔中》

青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。

反映了当时人们食用的新鲜竹笋和江鱼。

以上诗句展示了杜甫对食物的独特见解和烹饪技巧，同时也体现了当时的文化和饮食习惯。