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分什么什么类
分门别类是一个成语，意思是按照一定的标准或方法，把事物分成若干组或类别。这个成语强调的是将相似或相同的事物进行归类整理，以便更好地管理和理解。
例如，在酒类生产中，酒曲可以根据不同的标准进行分类：
按制曲原料分：麦曲和米曲。
按原料是否熟化处理分：生麦曲和熟麦曲。
按曲中的添加物分：药曲、豆曲等。
按曲的形体分：大曲和小曲。
按酒曲中微生物的来源分：传统酒曲和纯种酒曲。
这样的分类有助于酿酒师选择合适的酒曲来生产不同类型的酒
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