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食品工程专业包括哪些
食品工程专业通常包括以下几个方向：
1. 食品科学与工程
2. 食品质量与安全
3. 乳品工程
4. 粮食工程
5. 酿酒工程
6. 葡萄与葡萄酒工程
7. 食品营养与检验教育
8. 烹饪与营养教育
9. 食品安全与检测
10. 食品营养与健康
11. 食用菌科学与工程
12. 白酒酿造工程
13. 咖啡科学与工程
这些专业涵盖了食品生产、加工、质量控制、安全检测等多个方面，旨在培养能够在食品工业领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的专业人才。
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