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木材加工属于林业工程类专业。这个专业主要研究木材的加工技术，包括木材的物理、化学、生物处理技术，以及机械、热工等技术，旨在培养能够进行木材加工、人造板生产、家具和室内装饰业等工作的专业技术人才。
木材科学与工程专业的学生通常会学习木材学、木材干燥技术、制材与木材检验、木质产品制造工艺、木工刀具与机械等基础理论知识，并具备木材加工、人造板生产、家具和室内装饰业等第一线工作的实践能力。
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