大米加工类 什么专业

大米加工相关的专业主要包括粮食加工工程或食品科学与工程。这些专业主要研究粮食（如大米）的加工技术、设备操作、质量控制以及新产品研发等方面的知识和技能。学生通常需要学习粮食品质评价、加工工艺、机械设备操作、食品卫生安全等知识，以培养粮食加工技术和管理能力。

就业方向可能包括：

粮食加工、油脂制取、饲料加工一线的生产操作与技术管理

产品品质检验和质量分析

粮食生产、产品采购、仓储防虫

粮食产品加工、工艺设计、新产品研发和销售

这些专业通常在高职高专院校中设置，旨在培养具有综合素质的实用型高级专门人才。