大学食堂卖盖浇饭怎么样

在大学里卖盖浇饭通常有以下几个特点：

稳定的顾客基础：

学生群体通常有固定的用餐时间和地点，这为卖盖浇饭的档口提供了稳定的顾客基础。

价格敏感：

学生往往预算有限，因此价格是选择盖浇饭的重要因素。如果价格合理，比如杭州师范大学食堂的两元盖浇饭，可能会吸引大量学生。

口味和卫生：

提供美味和卫生的盖浇饭是吸引和保留顾客的关键。学生倾向于选择口味丰富且卫生条件好的食物。

竞争激烈：

如果学校食堂内有多家卖盖浇饭的档口，竞争就会比较激烈。在这种情况下，需要在盖浇饭的品类和价格上有所优势。

便利性：

在冬天或夏天，学生们可能更愿意选择外卖服务，因此提供便捷的送餐服务可能会增加销量。

多样化的选择：

提供多样化的盖浇饭选项可以满足不同学生的口味需求，比如红烧肉盖饭、宫保鸡丁盖饭、鱼香肉丝盖饭等。

综上所述，大学里卖盖浇饭可以是一个有利可图的业务，尤其是当能够提供价格合理、口味丰富、卫生条件良好的盖浇饭时。然而，竞争和顾客的服务期望也是经营成功的关键因素。