2024年丹东学餐饮学什么专业好

如果您想学习餐饮相关的专业，以下是几个推荐的专业及其特点：

餐饮管理专业

培养目标：

培养具备现代餐饮管理知识和服务技能的高级管理人才与技术应用性专门人才。

核心能力：现代饭店餐饮管理与服务技能。

核心课程：饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、厨房设计与管理、公共关系、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识等。

食品科学与工程专业

培养目标：

培养学生食品加工与生产管理能力，掌握食品检验、食品卫生控制、食品产品设计等知识和技能。

烹饪技术专业

培养目标：

通过学习各种菜品的制作方法和技巧，包括中式烹饪、西式烹饪等，为职业发展打下基础。

烹调工艺与营养专业

开设课程：

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础等。

工商管理专业

培养目标：

研究工商企业经济管理基本理论和方法，进行有效的企业管理和经营决策。

选择哪个专业取决于您的兴趣和未来的职业规划。如果您对餐饮企业的经营管理和服务感兴趣，那么餐饮管理专业可能更适合您。如果您对食品加工和烹饪技术感兴趣，烹饪技术或烹调工艺与营养专业可能是更好的选择。如果您计划未来开设自己的餐饮店，那么工商管理专业将为您提供企业管理和经营决策的相关知识