饭店管理是什么专业

饭店管理是普通高等学校本科专业，属于旅游管理类专业。这个专业旨在培养具备管理理论素养和酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任的学生，使他们能够适应星级酒店和高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等的工作需求，从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作。

专业课程通常包括饭店的含义和发展、饭店营销、饭店计划、饭店组织、饭店人力资源、信息管理等，并结合理论和实践，以及实际案例，帮助学生了解和掌握饭店管理的各个方面。毕业生可以在各类酒店、饭店、宾馆从事餐厅服务人员、前厅接待人员、客房预订人员、楼层管理、大堂管理、商务部门的业务洽谈、对外联络服务、市场调查、情报信息服务等工作