2024年大学 研发 食品有哪些

大学研发食品通常结合了科研力量与食品工艺，旨在生产出更健康、更美味、更具特色的产品。以下是一些由大学研发的特色食品：

西北农林科技大学彩色马铃薯锅巴

特色：使用玫瑰系列彩色马铃薯制作，富含微量元素和维生素C。

华南农业大学华农酸奶

特色：以新鲜牛奶、菌种和糖为主要原料，减少食品添加剂使用。

西南大学魔芋产品

特色：开发有魔芋粥、魔芋丝、魔芋蛋白酥等，注重魔芋的食用价值。

云南农业大学滇初桂花酱和玫瑰花果冻

特色：桂花酱适用于多种食品制作，玫瑰花果冻含有真实玫瑰花。

扬州大学茉莉花酸奶

特色：口味丰富，含茉莉花香，有助于健脾开胃。

南京农业大学南农烧鸡

特色：采用上等肉用仔鸡，结合传统烧鸡工艺改良。

吉林农业大学玉木耳

特色：口感清脆，营养丰富，适合涮火锅。

石河子大学神内胡萝卜汁

特色：采用新疆优质胡萝卜，使用细胞破壁技术新鲜压榨。

兰州大学芊生缘牌沙棘绿豆咀嚼片

特色：以沙棘和绿豆为主要原料，获得国家保健食品批件。

这些食品的研发往往结合了大学的科研成果和食品加工技术，不仅提升了食品的营养价值和口感，也推动了食品工业的发展。