食品营养专业是什么

食品营养专业是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它涉及食物营养成分（如营养素、非营养素、抗营养素等）在人体内的分布、运输、消化和代谢等方面。该专业旨在培养具备食品营养与健康领域的基本知识和技能，掌握化学、工程学和营养健康科学的基础知识和技能，能在食品加工与流通领域从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的应用型高级专业人才。

主要课程可能包括：

食品微生物学

食品营养学

食品卫生学

食品标准与法规

食品机械与设备

食品工艺学

食品感官检验

人体生物化学与分子生物学

毕业生可以从事的职业包括：

食品检验

品质管理

食品质量分析

卫生监督

营养治疗和保健

营养教育

餐饮管理

食品营销与贸易

食品营养专业的毕业生通常具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在相关企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面的工作