古代最难考的职业是什么

古代科举制度中，秀才科被认为是最难考取的职业之一。在隋唐时期，秀才科作为“尤异之科”，其难度非常高。例如，在隋代，举秀才需要通过仆射杨素布置的赋文考试，并且要求当天未时之前完成十余篇赋文，才能被录取，这显示了考取秀才的难度。从唐开国时的武德五年到永徽元年之间的29年间，平均每年只录取一名秀才。

此外，尽管没有官职，秀才在中国封建社会中享有很多特权，如受到尊重、免税政策，甚至见到知县可以不叩头，犯事时差役不能随意打骂，动刑必须汇报省厅等。这些优惠待遇使得考取秀才成为许多人的追求，从而进一步增加了其难度。

在清代，统计数据显示，几百年间秀才的总数为46万名，每年平均录取约1700名秀才，而状元更是每三年才出一个。这些数据表明，即便在古时候读书的人占比不大，考取秀才仍然是一项非常困难的任务