福建都有哪些高职学校

福建省的高职院校包括但不限于以下几所：

1. 福建船政交通职业学院

2. 黎明职业大学

3. 福州职业技术学院

4. 福建林业职业技术学院

5. 福建信息职业技术学院

6. 福建华南女子职业学院

7. 福建水利电力职业技术学院

8. 福建电力职业技术学院

9. 厦门海洋职业技术学院

10. 福建农业职业技术学院

11. 福建卫生职业技术学院

12. 泉州医学高等专科学校

13. 漳州职业技术学院

14. 闽西职业技术学院

15. 福建幼儿师范高等专科学校

16. 厦门城市职业学院

17. 湄洲湾职业技术学院

18. 漳州卫生职业学院

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和特色专业可能会有所变动，建议访问各院校的官方网站或相关教育部门发布的最新信息以获得最准确的资料