2024年餐饮学校有哪些专业

餐饮学校提供的专业主要包括：

中餐烹饪：

学习传统川菜、新派川菜、市场流行菜等，掌握中面点、火锅、卤烤制作技术。

西餐烹饪：

精通西餐制作，学习欧美、法式料理，掌握酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、热菜等。

西点制作：

学习各式西点制作，如马卡龙、意式提拉米苏、慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕等。

酒店管理：

学习酒店运营与管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理等。

餐饮管理：

培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨等管理人才。

营养配餐：

学习膳食营养和食疗的基本理论，合理科学的膳食搭配。

中西面点工艺：

学习中西式面点制作技术。

烹饪工艺与营养：

结合烹饪与营养学，学习食物的制作与营养搭配。

食品科学与工程：

涉及食品加工、食品质量管理等。

旅游餐饮管理：

结合旅游学与餐饮管理，学习餐饮服务的相关知识和技能。

幼儿健康管理专业：

专注于幼儿健康管理的相关知识。

这些专业通常提供不同长度的学习课程，如一年制、两年制、三年制等，以满足不同学生的学习需求和职业发展路径。

如果您对餐饮学校的任何专业有更详细的问题，或者需要其他信息，请随时告诉我