2024年食品加工都学什么专业

食品加工专业的学生通常会学习以下课程：

基础科学课程 ：包括化学、生物学、有机化学、分析化学等。

专业核心课程

食品生物化学

食品微生物与检验

乳制品加工技术

焙烤食品加工技术

功能性食品加工技术

食品机械与设备

食品质量管理与控制

食品发酵工程

食品工艺设计

果蔬产品工艺学

食品工厂机械与设备

相关技术和实践课程

食品分析与检测

食品加工技术

食品发酵技术

食品机械与设备操作和维护

安全、卫生和质量控制

实习课程，如金工实习、生产实习、毕业实习等

选修课程：

可能包括食品营养与卫生、食品添加剂、食品微生物学、食品质量与安全、食品发酵工艺学、果蔬产品工艺学等。

专业培养目标是使学生掌握食品加工的基本知识和技能，具备操作技能、设备维护保养能力，并能从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才