2024年学校学习烘焙有哪些

烘焙学校提供的学习内容通常包括：

基础知识

认识烘焙设备（搅拌机、案板、各种型号的西点设备等）

西点着装及卫生要求

各种原材料的认识和使用，如面粉

基础造型制作手法（如风车、钱夹、秋叶等）

蛋糕类

蛋糕的制作技巧

蛋糕装饰

不同口味和款式的蛋糕制作

创意蛋糕，如花艺蛋糕、立体糕点制作等

面包类

面包的制作工艺

发酵技巧

不同种类面团的制作方法

饼干类

各种口味的饼干制作技巧

饼干的保存方法

创意饼干制作

甜点类

制作各种口味的甜点，如布丁、奶油泡芙、果冻等

巧克力类

巧克力的制作工艺

巧克力的调温

巧克力的浇铸等技术

糕点类

制作各种口味的糕点，如马卡龙、泡芙、挞类等

裱花和装饰

学习裱花技术，如韩式裱花、意式奶油霜等

学习节日蛋糕造型，如十二生肖、卡通人物等

其他

学习翻糖人偶、糖艺等技术

学习月饼、巧克力糖果等特定产品的制作方法

选择烘焙学校时，可以考虑师资、价格、教学环境等因素，并对比不同学校的课程安排，选择适合自己需求的培训班