做餐饮要学什么专业

如果您想进入餐饮行业，以下是一些相关专业和课程，您可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择：

餐饮管理专业

核心课程包括饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理等。

就业方向：旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。

酒店管理专业

涵盖前厅服务、客房管理到餐饮服务等多个方面。

适合想要在酒店行业发展的同学。

烹饪与营养教育

适合对烹饪艺术感兴趣，同时也关注食品营养的人。

毕业生可以在酒店、餐厅、营养咨询机构等地方工作。

食品科学与工程专业

主要培养食品加工与生产管理能力，包括食品检验、食品卫生控制、食品产品设计等。

旅游管理专业

虽然不直接专注于餐饮，但也涵盖了餐饮服务的部分，适合对旅游和餐饮结合有兴趣的人。

餐饮服务与管理

高职酒店管理专业的专业必修课，注重知识性和实践性。

培养具备餐饮业务内容、工作标准，以及餐饮服务意识与管理意识。

中西面点工艺、 西式烹饪工艺、 营养配餐等专业

这些专业提供了更具体的餐饮技能，如面点制作、西餐烹饪和营养配餐等。

选择适合的专业时，您应该考虑自己的兴趣、技能和未来的职业规划。