2024年粮油食品专业学什么

粮油食品专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

化学

生物学

微生物学

食品工程原理

食品化学

食品营养学

食品微生物学

食品工艺学

食品机械与设备

有机化学

生物化学

食品分析

专业核心课程

粮油加工工艺

粮食产品加工

粮食贮藏

粮食运输

粮食市场营销

粮油储藏学

储藏粮油品质与检验

通风除尘与物料输送

粮食质量安全与控制

储粮新应用技术

发酵食品工艺

焙烤制品工艺

实践环节

实习

生产实习

毕业实习

粮食储运综合实训

课程设计

特色课程和实验环节

各校根据自身特色开设的课程和实验环节。

专业旨在培养学生掌握粮油食品行业的加工技术、管理知识、质量检测与安全控制等方面的基本理论和技能，能够从事粮油食品的生产、加工、管理、品质控制、科学研究等方面的工作。