2024年食品营养专业要学什么

食品营养专业主要学习以下课程：

1. 基础化学

2. 生物化学

3. 微生物学与食品微生物

4. 基础营养学

5. 食品加工与保藏

6. 人体营养

7. 食品卫生学

8. 临床医学总论

9. 中医营养学基础

10. 食品卫生法规与监督

11. 营养膳食配餐

12. 功能食品加工技术

13. 营养与疾病预防

14. 健康信息采集与管理

15. 食品微生物学

16. 人体生物化学与分子生物学

17. 现代食品微生物学

18. 食品标准与法规

19. 食品机械与设备

20. 食品工艺学

21. 食品感官检验

22. 食品病理检验

23. 烹饪学基础

24. 营养分子生物学实验

25. 中医食疗

26. 营养与食品卫生学

27. 临床营养

28. 预防医学

29. 食品毒理学

30. 中医学基础

31. 健康评价

32. 营养配餐与设计

33. 配餐工艺学

34. 保健品与亚健康

35. 专业实习

36. 临床实习

37. 毕业论文

专业旨在培养学生掌握化学、生物学、食品科学、食品检测学等方面的基本理论、基本知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，能在相关企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作