大学粮油是什么专业学的

粮油相关专业主要属于食品科学与工程类专业，具体包括以下几个方向：

粮食工程：

这是食品科学与工程类下的一种专业，主要学习粮油加工工艺和食品工程。学生将掌握食品工程制图、食品加工单元操作的基本原理和方法，以及粮食与制品加工、储藏过程中的化学、微生物、物性变化等知识。

粮食工程技术与管理：

这个专业主要研究粮油保管、粮情检查、粮情控制与处理、粮食质量检验、油脂质量检验以及粮油安全检测等方面的知识。

粮食储运与质量安全：

这个专业专注于粮油储藏、粮油质量检测等基本知识，培养学生具备粮油储藏与仓储管理、粮油质量检测与分析评价的能力。

这些专业通常要求学生学习生物学、化学、食品工程、微生物学等基础理论课程，并掌握粮油加工、饲料生产等实用技能。毕业后，学生可以从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理、粮油储藏与质量检测等工作。