2024年咖啡专业主要学什么

咖啡专业的课程内容通常涵盖以下几个方面：

咖啡基础知识

咖啡的历史与起源

咖啡豆的品种及地理分布

咖啡树的种植与收获

咖啡豆的处理与储存方法

咖啡制作技术

咖啡烘焙的基本原理与技巧

咖啡研磨的程度与影响

各类咖啡制作方法（意式浓缩、手冲、法压、爱乐压等）

咖啡拉花技巧及其创意表现

咖啡文化与行业知识

世界各地咖啡文化特点

咖啡饮品搭配与品鉴

咖啡厅经营与管理

咖啡行业发展趋势与市场分析

专业综合实践

咖啡工厂设计与环境保护

咖啡营养与健康

世界咖啡贸易学

工程训练、技能训练

其他相关课程

食品科学与工程

咖啡风味化学

咖啡加工学

咖啡烘焙与品评学

咖啡师和调酒师的具体操作技能

实践操作

“咖啡杯测”等实际操作体验

咖啡拉花和创意饮品制作

经营管理

咖啡店的运营模式

市场定位

营销策略

证书课程

国家初级咖啡师证书

国家中级咖啡师职业资格证书

这些课程旨在培养学生掌握咖啡产业所需的专业知识和技能，以满足咖啡产业不断发展的需求。学生毕业后，可以从事咖啡生产、加工、品质控制、营销等多个环节的工作