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在江苏，酿造业相关的大学中，江南大学在酿酒工程专业方面表现突出，以下是具体信息：
江南大学：江南大学是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。江南大学的酿酒工程专业不仅是国家级一流本科专业建设点，还是江苏省品牌专业，享有很高的声誉。
排名情况：根据2025年最新的排名，江南大学的酿酒工程专业在江苏省内排名第一，评级为A+。
江南大学位于无锡市，是一所历史悠久、文化深厚的综合性大学，其酿造专业在业内享有很高的评价，常被称为酿酒业的“黄埔军校”
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