多少国家有政府大学

根据提供的信息，美国拥有2721所公立大学，这些大学是由州政府出资建立和运营的。公立大学是政府大学的一种形式。然而，这个数据仅反映了美国的情况，并不能代表全球范围内政府大学的数量。

全球范围内，每个国家都有自己的教育系统，其中许多国家的大学系统包括政府运营的大学和私立大学。政府大学通常是由国家或地方政府资助和管理的。

要得到全球范围内政府大学的准确数量是比较困难的，因为这取决于如何定义“政府大学”以及各国的统计方法。不过，可以肯定的是，至少有150个国家拥有政府大学，因为许多国家都有州立大学或中央政府运营的大学。