在大学食堂经营多少

大学食堂的营业额和利润受多种因素影响，包括菜品种类、价格、位置、学生需求、竞争情况以及学校规模等。以下是一些概括性的信息：

营业额范围

小型食堂（5000人）：每天营业额约5,000至20,000元。

中型食堂（1-3万人）：每天营业额可能更高，达到20,000元以上。

大型食堂（3万人以上）：每天营业额可能更高，具体数额取决于多种因素。

利润情况

综合性食堂档口：每天营业额最少也得五千到一万元，利润在60%左右。

承包食堂档口：净利润大约在35%左右。

快餐档口：利润率较低，通常在10%左右。

其他考虑因素

学生喜爱程度、食品质量和卫生条件对吸引顾客至关重要。

承包费用和运营成本（包括人工费、水电费、食材费等）也会影响利润。

特殊时期

靠近考试或特殊节日时，某些档口营业额可能会有所增加。

请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能因学校、地区、时间等因素而有所不同。