为什么鱼夏天会涨价

进入夏季，淡水鱼的销售迎来了高峰期。记者在上海最大的淡水鱼交易市场——嘉燕水产市场看到，在卸货区，一辆辆来自江苏和两湖地区的运鱼车停得满满当当，批发商们都忙着卸货、称重。

销售商于先生：从浙江南浔过来的，一千公斤，鱼在路上有损耗，大概60%到70%左右。

夏季天气炎热，淡水鱼的死亡率比其它季节上涨了不少，这也直接导致淡水鱼的上货量出现下降，价格明显上涨。据统计，目前，嘉燕市场淡水鱼日均交易量为60到70万斤，价格普遍上涨了10%左右。

摊主张老板：上个月批发价4.5元左右，这个月5.5元，因为夏季鱼成活率不高。

就价格来看，淡水鱼中，草鱼和鲫鱼的价格涨幅最为明显。这和夏季气温升高，运输难度增大也有一定关系。上海嘉燕水产市场经理周辉预计，随着幼鱼成年和气温下降，9月份以后，当地的水产价格才有可能重新呈现平稳态势。