2024年职高酿酒专业学什么科目

技校酿酒技术专业的学生通常会学习以下科目：

1. 基础化学

2. 分析化学

3. 生物化学

4. 微生物学

5. 微生物培养及检测技术

6. 酿酒生产技术

7. 酿酒机械与设备

8. 酿酒产品检验技术

9. 食品安全与质量控制

10. 食品营销

11. 实用企业管理学

12. 市场营销学

13. 酿酒葡萄学

14. 葡萄酒酿造学

15. 葡萄酒感官鉴评原理与技术

16. 葡萄酒工程学

17. 食品营养与卫生学

18. 电工学基础

19. 白酒（啤酒/黄酒）酿造技术

20. 葡萄酒酿造技术

21. 酒类检验检测技术

22. 酿酒设备使用与维修

23. 酒类品评与勾调技术

24. 酒类生产安全与环境保护

25. 酒类市场营销

这些课程涵盖了酿酒技术的专业知识和技能，包括原料选择、处理、发酵过程控制、酒的陈化和贮存，以及酿酒行业的管理和市场营销知识。通过这些课程的学习，学生将能够掌握酿酒生产和管理的专业技能，并为酿酒行业的发展做出贡献