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有还原性的单糖有哪些

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具有还原性的单糖包括:

有还原性的单糖有哪些

1. 葡萄糖(Glucose):自然界分布最广的单糖,含有醛基,具有还原性。

2. 果糖(Fructose):含有酮基和醛基,具有还原性,通常存在于水果和蜂蜜中。

3. 半乳糖(Lactose):存在于奶制品和甜菜中,含有醛基,具有还原性。

4. 乳糖(Galactose):存在于奶制品中,含有醛基,具有还原性。

有还原性的单糖有哪些

5. 麦芽糖(Maltose):由两个葡萄糖分子组成的二糖,其中一个葡萄糖单元具有还原性。

这些单糖分子中含有游离的醛基或酮基,因此它们都具有还原性

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