2024学校食堂品类排名

根据提供的信息，以下是2023-2024年度中国十大菜系排名及代表菜：

川菜

代表菜：宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片、回锅肉、东坡肘子等。

楚菜

代表菜：莲藕排骨汤、沔阳三蒸、腊肉炒菜苔、油焖小龙虾、葱烧武昌鱼、黄陂三鲜等。

湘菜

代表菜：剁椒鱼头、腊味合蒸、毛氏红烧肉、湘西外婆菜、永州血鸭、东安鸡等。

鲁菜

代表菜：德州扒鸡、糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参等。

请注意，这些排名和代表菜是基于2023-2024年的数据，可能会有所变动。如果您需要了解最新的排名信息，建议查询最新的餐饮评价或相关排行榜。