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专科餐饮管理学什么
专科餐饮管理学通常涵盖以下主要课程：
1. 基础课程
大学语文
计算机应用基础
管理学原理
英语（或专业英语）
2. 专业课程
餐饮管理与实务
餐饮业法规
消费者行为学
餐饮市场营销
现代厨房管理
食品卫生与安全
烹饪工艺学
酒水知识
餐饮企业信息管理应用实务
餐饮成本核算与控制
餐饮企业人力资源管理
餐馆企业战略管理
餐饮美学
食品营养管理
国外饮食文化
宴会设计
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中国饮食文化
餐饮信息管理技术
财务管理
饭店管理概论
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