大学咖啡专业书籍有哪些

对于想要了解咖啡专业的学生或爱好者，以下是一些推荐的书籍列表，涵盖了从入门到进阶的不同层次：

入门篇

《完全咖啡知识手册》

深入浅出地介绍咖啡的烘焙、研磨、萃取等基础知识。

《冲啊!咖啡狂》

结合历史背景和咖啡文化，讲解咖啡冲泡器具。

《咖啡新规则》

提供55条咖啡知识百科，帮助理解咖啡的各个方面。

进阶篇

《世界咖啡地图》

由世界咖啡比赛冠军James Hoffmann所著，解析全球咖啡产区的风味特色。

《好的咖啡》

探讨咖啡制作技巧和口味探索，展示制作一杯好咖啡的条件。

《我的咖啡生活提案》

从种植到冲煮，详细介绍咖啡豆品种和生产风土。

专业书籍

《精品咖啡学（上）》和（下）》

韩怀宗著，介绍第三波咖啡浪潮和精品咖啡的各个方面。

《咖啡品鉴大全》

田口护著，涉及咖啡生产到烘焙的全过程，适合专业人士。

《精品咖啡大全》

提供关于精品咖啡的详尽信息。

小众及新书推荐

《The Craft and Science of Coffee》 by Britta Folmer

科学角度解析咖啡，适合追求专业知识的读者。

《The Fundamentals of Excellent Coffee》 by Coffee Collective

实用派外加北欧烘焙技巧，适合在家实践的读者。

《How to Make the Best Coffee at Home》 by James Hoffmann

手把手教你如何在家制作咖啡，适合初学者。

《Terroir》 by Barista Hustle

探讨咖啡的风土因素，适合对咖啡产地感兴趣的读者。

以上书籍提供了从咖啡基础知识到专业品鉴的全方位内容，适合不同层次的读者。希望这些建议能帮助你更好地了解咖啡专业