2024年香料香化专业学什么

香料香化专业主要学习以下课程：

1. 基础化学

2. 有机化学

3. 物理化学

4. 化工原理

5. 化工单元操作

6. 有机合成单元反应

7. 辨香与评香

8. 香料感官品评

9. 天然香料及其加工

10. 合成香料工艺学

11. 香料分析与检测技术

12. 香料生产设备工艺设计

13. 日用化学品生产

14. 化妆品工艺学

15. 萜类化学

16. 风味化学

17. 香料生产过程及设备

18. 香料基础知识

19. 常用合成香料产品制备

20. 香精调配技术

21. 加香产品工艺

22. 环保与清洁生产技术

23. 食品安全与质量控制

24. 香料香精行业法律法规

专业培养目标是使学生掌握香料制备、香精调配和检测以及香精的应用、加香等基本知识，具备香料生产设备操作和工艺控制、产品检验、日用化学品调香、食用调香和加香等能力，能够从事香料香精行业的生产管理和技术管理、香精调配、香料与香精分析、香料与香精的品控等工作的高素质技术技能人才