香料香精专业上什么课

香料香精技术与工程专业主要学习的课程包括：

1. 基础化学

2. 化工单元操作

3. 有机合成单元反应

4. 辨香与评香

5. 香料化学

6. 香精制备技术

7. 香精应用技术

8. 感官评价

9. 香料合成技术

10. 天然香料及其加工

11. 日用香精调配技术

12. 食用香精调配技术

13. 香料生产设备工艺设计

14. 香料香精分析与检测

15. 环保与清洁生产技术

16. 化工智能制造

17. 合成香料工艺学

18. 萜类化学

19. 风味化学

20. 科技英语

21. 有机分析

22. 日用化学品生产

23. 化妆品工艺学

24. 香料香精行业法律法规

25. 科研与教育相关的课程

这些课程为学生提供了香料香精行业所需的基础知识和实践技能，包括化学、生物、食品科学、市场营销等方面的内容。学生通常还需要掌握相关的实验技能，如化学实验、微生物实验、感官评价实验等。

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